Unsere Kategorien
Qualität aus der Region
Lange bevor Sie in den Genuss unserer Spezialitäten kommen, haben wir uns intensiv mit der Herkunft unseres Fleisches auseinandergesetzt. Wir haben die Landwirte und Erzeuger besucht, die Schlachtbetriebe begutachtet und das Fleisch auf gleichbleibende Spitzenqualität geprüft. Wir vertrauen in unsere Fleischqualität, da wir die komplette Produktionskette, samt der dazugehörigen Gesichter, Höfe und Tiere kennen. Dieser Background und diese langjährigen Beziehungen sind uns wichtiger als jegliche Bio oder Tierwohlsiegel, denn wir wissen wo unser Fleisch herkommt
- Regional
- Bester Geschmack
- Wissen von wo es kommt
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Lammkeule mit Knochen (2,7kg)
94,23 € In den Warenkorb -
Kalbsschnitzel (1 St.)
5,84 € In den Warenkorb -
Putenschnitzel (1 St.)
3,45 € In den Warenkorb -
Schmorbraten
Preisspanne: 13,40 € bis 80,40 € Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Schweinefilet
0,01 € In den Warenkorb -
Kleine Zwiebelmettwurst
4,97 € In den Warenkorb -
Kleine goldene Leberwurst
4,72 € In den Warenkorb -
Kleine Fleischwurst
5,67 € In den Warenkorb -
Pulled Beef
23,96 € In den Warenkorb -
Pulled Pork
13,16 € In den Warenkorb -
Vorgegarte Babybackribs
13,93 € In den Warenkorb -
Club Steak Dry Aged
26,36 € In den Warenkorb -
T-Bone Steak Dry Aged
69,90 € In den Warenkorb -
Porterhouse Steak Dry Aged
95,88 € In den Warenkorb -
Crispy Chicken Pattie (2 St.)
11,16 € In den Warenkorb -
Smashed Burger Hack (2 St.)
11,16 € In den Warenkorb
Unsere Philosophie
Wir wollen Genuss zelebrieren und legen Wert auf gutes Fleisch, welches unter hervorragenden Bedingungen für Mensch und Tier erzeugt wurde. Wir erzählen die Geschichten unserer Bauern und der Züchter. Wir sind die Vermittler zwischen Tier und Teller. Uns ist wichtig, woher unser Fleisch kommt, wo und wie die Tiere aufwachsen, denn jedes Terroir verleiht dem Fleisch einen anderen Geschmack. Die Aufzucht und Schlachtung muss respektvoll erfolgen. Wir setzen auf puren Geschmack und Emotionen. Leidenschaft ist unsere geheime Zutat für einzigartige Produkte. Als Metzgermeister bringen wir traditionelle Werte mit zeitgenössischen Techniken in Einklang und veredeln den Rohstoff Fleisch geschickt mit unseren Händen. Am Ende soll das Ergebnis für sich sprechen. Das ist Handwerk.