Club Steak Dry Aged
26,36 €
Inkl. 7% MwSt.
Unser Dry Aged Rinderkotelett ist ein wahres Meisterwerk für alle, die den vollen Geschmack von hochwertigem Fleisch lieben. Hergestellt aus regionalen Rindern oder Ochsen, wird das Fleisch mit der traditionellen Dry Aged-Methode über mehrere Wochen gereift, um eine außergewöhnliche Zartheit und ein intensives, nussig-würziges Aroma zu entwickeln.
Das Rinderkotelett überzeugt durch seinen charakteristischen Knochen, der nicht nur für eine imposante Optik sorgt, sondern dem Fleisch zusätzlich Geschmack verleiht. Die Dry Aged-Reifung verleiht dem Kotelett eine einzigartige, zarte Textur und verstärkt das intensive, umami-artige Aroma, das dieses Stück Fleisch auszeichnet.
Liefereinheit: ca. 400gr. (4Stk.)
65,90€/kg zzgl. Lieferung
Lange bevor Sie in den Genuss unserer Spezialitäten kommen, haben wir uns intensiv mit der Herkunft unseres Fleisches auseinandergesetzt. Wir haben die Landwirte und Erzeuger besucht, die Schlachtbetriebe begutachtet und das Fleisch auf gleichbleibende Spitzenqualität geprüft. Wir vertrauen in unsere Fleischqualität, da wir die komplette Produktionskette, samt der dazugehörigen Gesichter, Höfe und Tiere kennen. Dieser Background und diese langjährigen Beziehungen sind uns wichtiger als jegliche Bio oder Tierwohlsiegel, denn wir wissen wo unser Fleisch herkommt . Wir achten auf die richtige Genetik, die Rasse, die Haltung, die Fütterung, das Geschlecht, das Alter, die Schlachtung, die Zerlegung, die Reifung und Veredelung.
Gutes Catering und eine gelungene Grillveranstaltung / BBQ bedeutet für uns, Ihnen zuzuhören und auf Grundlage Ihrer Wünsche das bestmögliche Konzept zu entwickeln. Ein Konzept, das alle glücklich macht. Sie als Veranstalter und Ihre Gäste. Darunter verstehen wir das Arbeiten mit hochwertigen und frischen Produkten, das Erfüllen Ihrer Vorlieben bei der Menügestaltung, Lieferzuverlässigkeit und Genuss mit jedem Bissen. Egal ob Stehempfang, Gartenparty, Geburtstag oder Hochzeit, wir garantieren Ihnen kulinarische Highlights und geben unser Bestes, damit jeder Ihrer Gäste sich rundum wohlfühlt.
